К такому решению пришли представители отрасли ягодоводства Рязанской, Калужской, Брянской, Тульской, Орловской областей по итогам работы на практическом семинаре «Современные технологии выращивания и переработки ягод». Обучение организовали Калужский институт повышения квалификации в сфере АПК и региональный Центр компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров.
По оценке экспертов, кластерный подход станет оптимальным решением задачи упростить сбыт продукции небольших производителей. В частности, – позволит фермерам объединяться по типу своей продукции и масштабировать объемы поставки ягод в качествесырья для крупных переработчиков.
В ходе семинара специалисты рязанского Центра компетенций в сфере сельхозкооперации и поддержки фермеров изучили опыт коллег из разных регионов по использованию технологий выращивания ягодных культур, а также наиболее эффективные направления переработки ягод и способы организации переработки на базе фермерского хозяйства. В продолжение и подкрепление теоретического блока практическую часть семинара участники провели на площадке калужского хозяйства ООО АПП «Слободские ягодники», где смогли на месте познакомиться с историей его успеха. На сегодняшний день организация считается крупнейшим в Калужской области производителем.
Полученные знания специалисты рязанского Центра компетенций тиражируют фермерам своего региона, а также смогут применить при подготовке предложений для поддержки малых форм хозяйствования, специализирующихся на производстве плодово-ягодных культур.
