Актуальные вопросы, тренды и инновации молочной отрасли обсудили производители, переработчики, эксперты, инвесторы сектора АПК на Vагропромышленном форуме «Молоко России 2023», который состоялся в Суздале 14-15 ноября. Рязанскую область представили специалисты Центра компетенций в сфере сельхозкооперации и поддержки фермеров «Корпорации развития Рязанской области».
По словам руководителя рязанского Центра компетенций Евгения Кошелкина, представленный предприятиями-лидерами отрасли опыт внедрения современных моделей и инструментов управления в сельскохозяйственной сфере и, в частности, молочной индустрии, открывает новые возможности развития. «Большое внимание уделено соблюдению качества и безопасности молочной продукции, а также решениям для улучшения показателей производительности молочного скота, – отметил Евгений Кошелкин. – Их применение, безусловно, поспособствует еще большему раскрытию потенциала наших аграриев».
Как напомнил Евгений Кошелкин, по объемам надоя рязанские животноводы вывели регион на 4 место в России: каждая корова в среднем дает 8,5 тонн молока за год. В ЦФО этот показатель составляет 7,4 тонны, по стране – 5,2 тонны. При этом, 8% общего регионального объема приходится на продукцию, произведенную КРС, который разводят крестьянско-фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели Рязанской области.
В повестку деловой программы также вошли темы зоотехники, ветеринарии, генетики, кормопроизводства, внедрения в производственные процессы новейших технологий производства молока, сыров и других молочных продуктов, технического регулирования молочной отрасли. По оценке рязанских делегатов, форум предоставил уникальную возможность встретиться с ключевыми игроками молочной промышленности и установить много новых контактов с перспективой партнерства.
