Производство продукции сельского хозяйства в действующих ценах в 2023 году составило 102,6 млрд рублей.
За прошедший год в хозяйствах всех категорий молока произведено 624,7 тыс. тонн, мяса скота и птицы на убой (в живом весе) – 114,7 тыс. тонн, яиц –1 334,2 млн штук. Племенное маточное поголовье сельскохозяйственных животных составило 49,6 тыс. условных голов.
Молочное скотоводство региона позволяет полностью обеспечивать потребности населения в молочных продуктах, а молокоперерабатывающие предприятия сырьем.
Рост производства продукции животноводства удалось обеспечить за счет увеличения поголовья, строительства новых современных комплексов и повышения продуктивности скота и птицы за счет развития племенного животноводства.
Помимо крупных предприятий в регионе активно развиваются и хозяйства малых форм. Большую роль играют меры грантовой поддержки фермеров.